Antioksidan takviyeleri gerekli midir bu sorunun bilinen tek bir cevabı yok. Bildiğimiz tek bir şey var o da antioksidanların bizler için gerekli olduğu. Antioksidan, hücre zarını serbest radikallerden koruyarak vücudu hastalıklara karşı koruyan bileşenlerdir. Serbest radikallerin vücuttaki seviyesi yükseldiğinde vücut kanser diyabet gibi bir çok hastalığa açık hale gelir. Her gün tükettiğimiz meyve ve sebzeler bizi hastalıklardan içerdikleri antioksidanlar yoluyla korur. Güçlü bir bağışıklık sistemi için antioksidanların ve serbest radikallerin vücuttaki sayısı dengede olmalıdır.
Serbest Radikaller Nedir?
Serbest radikaller, vücut besinleri işlerken hücrelerin ortaya çıkardığı atıklardır. Vücut sadece besinleri işlerken değil örnekle spor yaparken sigara içerken veya güneşlenirken de serbest radikalleri üretir. Serbest radikaller doğal olarak vücutta bulunur. Belirli bir sayıda olmaları vücudun serbest radikallere alışması bakımından sorun olmaz ancak fazla sayıya ulaşmaları tehlikelidir.
İnsan vücudu stres, gürültü veya radyasyon gibi çevresel faktörlere fazla maruz kaldığında olması gerekenden fazla serbest radikal üretir. Serbest radikallerin yüksek miktarda açığa çıktığı bu duruma Oksidatif Stres denir. Oksidatif Stres vücudu hızlı bir şekilde yaşlandırır ve kanser, kalp hastalıkları, diyabet gibi hastalıklara sebep olur.
Oksidatif Strese Sebep Olan Şeyler Nelerdir?
- Sigara içmek.
- Çevre kirliliği.
- Radyasyona maruz kalmak.
- Hava kirliliği.
- Alkol tüketimi.
- Fazla spor yapmak.
- Hücresel olağan aktiviteler.
- Kemoterapi.
- Ağır yaralanmalar, ameliyat.
- Aşırı güneşlenme.
- Az veya fazla oksijen almak.
- Antioksidan alımının fazla veya az olması.
Tüm bu faaliyetleri yaşamak veya maruz kalmak vücuttaki serbest radikal sayısını artırır ve Oksidatif Strese maruz kalırız. Ancak bu durumu tersine çevirmek mümkün, beslenme alışkanlıklarımızda yapacağımız değişiklikler vücuttaki antioksidanlar ve serbest radikallerin seviyesini dengede tutacaktır.
Antioksidan İçeren Gıdalar Nelerdir?
Esasında tüm sebze ve meyveler özellikle de koyu renkli sebze ve meyveler yüksek oranda antioksidan içerir. Ancak bazılarını ayrıştırmak gerekirse;
- Nar
- Kırmızı üzüm
- Dut
- Yeşil çay ve siyah çay
- Az miktarda kırmızı şarap
- Bitter çikolata
- Kırmızı fasulye ( meksika fasulyesi) barbunya
- Yaban mersini
- Kuşburnu
- Havuç
- Kiraz
- Üzüm çekirdeği yağı
- Domates
Doğadaki en iyi antioksidanlar vitamin ve minerallerdir. Antioksidan etkiye sahip doğadaki bazı bileşenler.
- A Vitamini: Karaciğer, yumurta, kayısı, bezelye.
- Beta Karoten: Havuç, balkabağı, domates, patates.
- C Vitamini: Turunçgiller, maydanoz, tüm meyve ve sebzeler.
- E Vitamini : Ekmek, fındık ve yağ dahil her şeyde bulunur.
- Selenyum : Tüm hayvansal ürünlerde özellikle ette bulunur.
- Çinko : Fındık, deniz canlıları, peynir gibi sütten elde edilen gıdalarda bulunur.
- Lutein : Portakal ve tüm yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.
- Glutatyon: Avokado, kuşkonmaz ve az pişmiş ette bulunur.
Glutatyonun faydaları için bu bağlantıyı kontrol edebilirsiniz.
Antioksidan Takviyeler Gerekli midir?
Vücudumuz serbest radikallerle savaşmak için uygun sisteme sahiptir. Antioksidanları yediklerimizle almamız her zaman için daha faydalıdır. İhtiyaç duyulandan fazla antioksidan alımı antioksidanların serbest radikaller gibi davranmasına sebep olur. Bu nedenle sağlık uzmanları antioksidan takviyeleri gerekli midir sorusuna hayır cevabını veriyor.
Her gün meyve ve sebze tüketmek, yeşil çay içmek, kuruyemiş ve kuru meyveleri diyetinize dahil etmek antioksidan alımını dengede tutmak için yeterlidir.
